minestronesoppa – Kärlek till matlagning

74
minestronesoppa – Kärlek till matlagning

23 november 2020
soppor och soppor

minestronesoppa 2

minestronesoppa

Hej alla,

Förra gången hade jag en stor lust att göra berkoukes, eller algerisk blysoppa. Det måste sägas att på vintern är denna soppa väldigt värmande, särskilt om den är väldigt kryddig. Det jag också gillar med blysoppan är att man kan lägga alla grönsaker man gillar i den. Men voila genom att leta efter ingredienserna, omöjligt att hitta påsen med pellets, men jag är säker på att det inte bara är en påse jag har.

Jag tappade 30 minuter på att leta, sedan gav jag upp och bestämde mig för att mina berkoukes blir en minestronesoppa. I alla fall till slut njöt jag för mycket eftersom min soppa var supergod.

minestronesoppa 1a

minestronesoppa

Kökskärlek

Förberedelsetid 20 min

Tillagningstid 1 h

Total tid 1 h 20 min

  • 3 mot. olivolja
  • 1 hackad lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 zucchini skuren i små kuber
  • 1 stjälk selleri, fint tärnad
  • 1 morot skuren i små tärningar
  • 1 tärnad potatis
  • 1 näve ärtor.
  • 3 tb skalade och krossade kompisar
  • 1/2 mot en matsked tomatpuré.
  • 150 g vita bönor blötlagda över natten i vatten eller som för mig i burk
  • 1 liter kycklingbuljong
  • 1 glas pasta
  • salt- peppar
  • 2 matskedar parmesanost nyriven till topping
  • pulveriserad torkad basilika.
  • Hetta upp olivoljan i en tjock kastrull, tillsätt löken och koka på låg värme i 5 minuter, rör om då och då, tills den är mjuk.

  • Tillsätt pressad vitlök, zucchini, selleri, morötter, tomater och ärtor.

  • Täck över och koka i cirka 10 minuter, rör om då och då.

  • Häll av bönorna, skölj och lägg till innehållet i pannan.

  • Tillsätt buljongen, täck och låt sjuda, tillsätt tärnad potatis.

  • när grönsakerna är mjuka, tillsätt pastan i pannan, koka utan lock i 8 till 10 minuter tills pastan är al dente. Salta, peppra efter din smak.

  • Servera med riven parmesan och lite basilika på toppen

lätt minestronesoppa.CR2-001

Soppor och soppor Utmaning Vegetarisk soppa Grönsaker Kryddor Vegetariskt kök Varm förrätt Algeriet

Du har provat ett av mina recept, skicka mig bilderna på min e-post:

Om du vill ta emot recepten av min snabb och enkel matlagningsblogg, prenumerera på mitt nyhetsbrev:

Similar Posts

Leave a Reply